南京明德慈善基金會于2015年12月18日正式成立。

   宗旨：致力于公益慈善事業，發揚人道主義精神，弘揚中華民族扶貧濟困的傳統美德，幫助餐飲行業的困難人群，并對受災地區開展社會救助工作，推動社會和諧與進步。

   業務范圍涵蓋：重點幫扶南京餐飲商會所屬酒店餐飲企業困難員工；資助酒店餐飲業的培訓機構開展與老少邊窮地區對接的助學、助教、培訓、服務和就業安置等活動；對南京及周邊地區遭受突發嚴重自然災害的(地震、洪災等)群眾及設施開展援助；資助南京養老機構,改善老人生活條件；資助南京的社區社會組織及服務機構,開展面向社區的公益項目等五個方面。基金會的收入來源主要是南京古南都投資發展集團以及自然人、法人或其他組織自愿捐贈，以及投資收益和其他合法收入等。

   成立南京明德慈善基金會是順應古南都集團社會使命需要做出的重大決定，它承載著不斷壯大自我和幫助他人的社會責任；傳承著集團精神文明領域，源源不斷地反哺社會而得以升華。這項決定不僅在南京酒店餐飲業開創了先河，同時更是用行動來印證了“善良坦誠，感恩人生”的集團價值觀。

   “積小善成大善”。明德慈善基金會的成立，既表達了古南都人繼承“光明之德”的決心和信心，也說明了基金會與服務社會職能的高度契合。相信今后在依托明德慈善基金會的資源，每一顆小小的愛心不斷凝結集聚，用愛心點亮希望。